四、操作步驟：
1．取經脫脂處理后烘干過的濾紙，折疊成一頭開口的紙包，用鉛筆編號，然后稱重(／萬 天平•W1)。
2．取粉碎樣品1g左右，小心放人紙包內，將口折封，在1000 c烘1小時，放干燥器中冷卻 后，稱重(W2)。
3．將紙包放人脂肪提取器內，加入無水，使能全部浸沒紙包并有部分流人下部 燒瓶中。
4．安裝好浸提器，注意接口不漏氣，水浴加熱下部燒瓶(溫度約50℃)，通水冷凝回流10 小時左右，控制每小時回流10次左右。
5．打開脂肪提取器，取出紙包，風干+然后在105℃烘于1一2小時。
6．置于干燥器中冷卻后，稱重(W3)。